买菜，相信大家都再熟悉不过了，不过对于蔬菜的品级，相信大多数人不会了解的十分详细。尤其是对于食品安全越来越重视的今天，买到无污染、有营养的蔬菜是大多数人的目标，今天福利网小编就跟大家说说蔬菜的品级，让大家以后买菜有的放矢。

1、净菜
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜。目前国家对净菜尚无统一标准，现在超市里卖的包装好的蔬菜都指净菜。这是大家常见的品级最低的蔬菜。价格比普通菜市场蔬菜略高。

2、无公害蔬菜
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质的含量，控制在国家规定的允许范围内。也就是说，无公害蔬菜并不是完全没有有害物质，而是将有害物质控制在一定的标准中，食用后并不会造成危害的蔬菜。
无公害的蔬菜能做到农药、亚硝酸盐、重金属三种有害物质含量不超标，对于大多数人来说，常年吃无公害蔬菜，可以保证身体的健康。
无公害蔬菜价格约为普通蔬菜的0.5倍。

3、绿色蔬菜
绿色食品需要符合的5个标准：
1、产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
3、产品必须符合绿色食品和卫生标准。
4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
5、符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
除此之外，绿色蔬菜还分为两类，A级和AA级。
A级绿色蔬菜需限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合要求。
AA级绿色蔬菜除符合以上标准外，生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。
可以说，绿色蔬菜在有害物质的控制上要高于无公害蔬菜，绿色蔬菜中有害物质的含量可以说是极低，对于敏感群体：孕妇、儿童，食用绿色蔬菜是最好的选择。
绿色蔬菜价格约为普通蔬菜的2倍。

4、有机蔬菜。
有机蔬菜是蔬菜中的最高标准，在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产有机蔬菜过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
可以说，有机蔬菜不仅仅做到了无污染，无化学残留，而且还有富营养，高品质，具有自然本色的特点。
如果有条件，小编建议大家一定要选择有机蔬菜，在食品安全问题、空气污染问题越来越严重的今天，购买有机蔬菜就是对身体的一种长效投资。
《道德经》有云：不失其所者久。这句话的意思是不失去根本的人才能长久，对于人类来说，身体才是根本，所以，买菜是小事，健康才是大事，希望这边文章能让大家了解蔬菜的品级，根据自身的情况选级买菜。